Aquí se inventaron los pralinés belgas

Esto es historia pura... del chocolate. En esta chocolatería de Bruselas se inventaron los pralinés belgas, esos deliciosos bombones que tanta fama dan a la ciudad. Los creó en 1912 Jean Neuhaus, aquí mismo, en la chocolatería Neuhaus, que hoy sigue abierta en las Galeries Royales Saint Hubert, justo al lado de la Grande Place.

Las Galerías se construyeron en el siglo XIX y fueron una de las primeras calles comerciales cubiertas del mundo. En su momento fueron las más largas, las más altas, las más lujosas... El sitio para ver y para ser visto...

Hoy siguen en plena forma, con sus chocolaterías de lujo (hay varias como ésta), sus cafés, sus restaurantes, sus tiendas, sus teatros...

Fueron además un nido de intrigas... pero eso mejor lo dejamos para otra ocasión.

Muy pronto ya, La Guía de Bruselas de Tadeus Zimm.